Los precios que han pagado los consumidores canarios por los
productos frescos en el mes de mayo fueron, de media, 2,84 veces mayores
que los percibidos por los agricultores y ganaderos, lo que supone un
ligero descenso respecto al mes anterior por el mejor comportamiento de
los precios en el sector ganadero, según la Coordinadora de
Organizaciones de Agricultura y Ganaderos (COAG).
La asociación
señala en una nota que es "muy preocupante" la situación para los
agricultores que cultivan productos como el calabacín, cuyo pago al
agricultor fue de 0,12 euros por kilo y los puntos de venta ascendió a
0,75 euros.
En el caso de la berenjena, los precios entre origen y
destino se multiplicaron por 6,40, y la col repollo se vendió a 0,95
euros por kilo cuando el productor recibía 0,11 euros.
La COAG
pronostica, incluso, que la llegada del calor en verano, con menor
periodo de vida de los productos, pueden provocar un incremento en los
diferenciales a partir del próximo mes.
En lo que respecta al
sector ganadero, el mayor diferencial se dio con la ternera, cuyos
precios entre origen y destino se multiplicaron por 2,30 hasta alcanzar
un precio de venta de 12,10 euros, cuando en origen costaba 5,25 euros.