Canarias, segunda Comunidad en la que más se desperdicia comida

Canarias es la segunda Comunidad Autónoma en la que más se desperdician alimentos, concretamente lo hace el 17% de los ciudadanos, solo por detrás de Andalucía (18%), según recoge el ‘Estudio sobre Hábitos de Aprovechamiento de Alimentación en los Españoles’ realizado por la AECOC, Asociación de Empresas de Gran Consumo.
En España, uno de cada cinco ciudadanos de entre 25 y 34 años (el 20%) afirma desperdiciar “bastante o mucho” los alimentos que consumen, porcentaje que llega al 8% en el caso de las personas de entre 55 y 65 años.
Esta encuesta muestra que los hogares unipersonales son los que más comida desaprovechan, y añade que las familias españolas tiran a la basura 2,9 millones de toneladas de alimentos al año.
Sólo el 15% de la población asegura no desperdiciar ningún producto y el 65% considera que el desperdicio de comida en España está por encima de la media de los países desarrollados.
Además, el 70% de los españoles confirman que la razón de este desaprovechamiento es el olvido de los alimentos en la nevera y no conocer la diferencia entre la fecha de caducidad y el consumo preferente. También el 25% piensa, según este estudio, que “no merece la pena guardar estos alimentos” y el 9% no sabe cómo aprovecharlos.
Entre los alimentos más desechados destacan las frutas y verduras, que el 78% de los españoles tira a la basura debido al deterioro y mal aspecto del producto.
El 50% asegura deshacerse del pan porque sobra, misma razón por la que son eliminadas las comidas preparadas por el 31%. Los alimentos que menos se tiran son snacks salados como patatas y aceitunas por un 28%, además de vino, refrescos y zumo (26%) y huevos (28%).

Tenerife malgasta en cinco años más de 91 millones de euros por fugas en las redes de agua

El mal estado de las redes públicas de agua en Tenerife supone un alarmante derroche de dinero. Solo en doce municipios, el coste del líquido elemento perdido ascendió a más de 91 millones de euros en un lustro, a razón de más de 18 millones cada año. Así lo concluye un informe del Tribunal de Cuentas del Estado (TCE) que fiscalizó la gestión de este servicio público entre 2007 y 2011 en Santa Cruz, La Laguna, El Rosario, Tacoronte, El Sauzal,La Victoria, Santa Úrsula, Puerto de la Cruz, Los Realejos, Icod de los Vinos, Güímar, Arico y Adeje.
 El informe destaca que tres municipios pierden más de la mitad del agua que compran o producen: La Victoria (donde se fuga el 56,7%), El Rosario (51,9%) e Icod (51,03%). Otros pierden más de un tercio de sus recursos hídricos: Los Realejos (43,39%), Güímar (31,71%), La Laguna (30,36%) y Tacoronte (30,24%). Porcentajes inferiores tenían Adeje (28,21%), Santa Úrsula (26%), El Sauzal (25,41%) , Puerto de la Cruz (23%) y Santa Cruz (13,13% de pérdidas registradas pero 9,68% de agua ni facturada ni dada como perdida).

A la cabeza en el coste de estas fugas -sumando un lustro- se situó La Laguna, con 23,9 millones de euros , seguida de la capital, con 19,4; Adeje, 16,3; Puerto de la Cruz, 4,7; Los Realejos, 5,8; El Rosario, 5,5 ; Icod de los Vinos , 3,9, Tacoronte, 3,8; Güímar, 3,1; La Victoria, 2,4 ; Santa Úrsula, 1,9 ; y El Sauzal, 473.137 euros.
El órgano fiscalizador encontró otras fugas, no de agua, sino del deber de cumplir la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas. Así, halló irregularidades en seis contrataciones, tanto del Consejo Insular de Aguas (CIAT) como de ayuntamientos por más de 6 millones de euros.

Asprocan ordena la primera ‘pica’ del año, con un millón de kilos de plátanos a la basura

La reducción de la oferta comercializada en verde en la actual semana, por el hundimiento de los precios en Península y la cercanía de Semana Santa, incluye la entrega al Banco de Alimentos de 480.000 kilos, lo que implica sacar del mercado casi 1,5 millones en siete días, el 16% de la marca de corte aprobada

Aquel porcentaje de reducción de la oferta sobre la marca semanal se reparte de la siguiente manera: un millón de kilos de pica y, por lo tanto, a la basura (el 11%), es decir, a los complejos ambientales o a gestores autorizados de esos residuos, si es que no se comete la imprudencia e ilegalidad, como ya ha ocurrido en islas como La Palma, de realizar vertidos incontrolados de tales desechos, y los 480.000 kilos restantes, con destino al Banco de Alimentos (el 5% de la marca de la semana 11 y como medida de apoyo social).

La decisión adoptada por el comité de comercialización de Asprocan para esta semana en relación con la retirada del mercado de plátanos implica adelantar en nada más y nada menos que cinco semanas la primera pica de fruta respecto a lo ocurrido el año anterior, cuando esto mismo se dató por primera vez en la semana 16, aunque desde la semana 15 ya hubo restricción de la oferta exportada por la vía de destinar al Banco de Alimentos 500.000 kilos de plátanos. La pica de la semana 16 de 2015 llegó a casi 774.000 kilos, mientras que la primera del año en curso ya es de un millón de kilos.